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La semana pasada en la Vinos y Champañas Vinoteca (Tucumán 3002) se presentaron los vinos de Bodega Arístides de Mendoza. Federico Sottano, uno de los dueños de la bodaga, destacó el factor más importante en la producción de vinos de alta gama: “Hay que ponerle pasión a esto”.
Los primos Hugo Baro y Federico Sottano elaboran vinos desde la década pasada en su pequeña bodega familiar de Cruz de Piedra, Maipú, con uvas de viñedos propios. La ubicación privilegiada en las localidades de Coquimbito y Barrancas en Maipú y Medrano en Junín, les permite disfrutar de los beneficios del clima, con días soleados y cálidos, para alcanzar una maduración óptima de la uva con gran tipicidad varietal.
El número sellado en cada botella es el registro del carácter exclusivo de sus productos, preparados para compartir entre los familiares y amigos. Justamente ese bajo volumen de producción, les permite el máximo control en la calidad y en el cuidado que todo gran vino lleva.
No te podes perder esta nota donde conocerás los vinos más importantes de esta gran bodega mendocina.
¡A preparar los paladares!
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